1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

Белокочанная капуста

cabbageСемена белокочанной капусты, при правильном хранении, сохраняют всхожесть 4 – 5 лет. Семена, приобретённые в фирменных пакетах, свободны от возбудителей болезней и вредителей и не требуют предпосевной подготовки. Их сеют сухими.


В Нижнем Поволжье капусту возделывают рассадным способом.

Рассаду выращивают с пикировкой и без пикировки. Оптимальная температура для выращивания рассады белокочанной капусты днём 18˚С. (При более высокой температуре и повышенной влажности рассаду может поразить «чёрная ножка»).
Для выращивания рассады капусты используют садовую землю, смешанную с перегноем (1 : 1),в которую добавляют песок и торф. Для предотвращения заболеваний рассады грибными болезнями, в том числе «чёрной ножкой», почву в пикировочном ящике или в тёплом парнике, за 5 – 7 дней до посева семян, проливают 0.1% раствором «Экстрасола – 55».

Семена ранних сортов кочанной капусты высевают в первых числах февраля, по схеме 4 на 2 см. на глубину 1 – 2 см. Если температура почвы в которую посеяли семена находится в пределах 20 - 22˚С всходы капусты появятся на 5 – 6 день, а при температуре 12˚С – на 9 – 10 день. Оптимальная температура земли для посева семян капусты 18˚С.
После всходов, температуру воздуха днём, в течении 14  дней поддерживают в пределах 20˚С, ночью  12˚С,через 14 дней – днём 16˚С, а ночью 10˚С. Сеянцы капусты до пикировки выращивают в течение 10 – 15 дней.

Почву в пикировочных стаканах или на стеллажах, за 5 – 7 дней до пикировки необходимо пролить 0,1% раствором  «Экстрасола – 55», с целью предотвращения заболеваний распикированных растений. В начале формирования первого настоящего листа сеянцы пикируют по схеме 7 на 7 см., заглубляя их до семядольных листочков.

После пикировки, на 8 - 12 день, в фазе второго настоящего листа,  растения кочанной капусты подкармливают  раствором комплексных минеральных и органических удобрений (20 г. «Мастера 18:18:18+3» или 20 г. «Кемира – люкс» и 50 мл. «Лигногумата с микроэлементами» на 10 литров теплой воды и на 1,5 – 2 кв. метра посадок).

По мере роста рассады капусты в стаканы (на стеллажи) подсыпают почву на 1 – 2 см. Это способствует образованию дополнительных корней и уменьшает вероятность заболевания растений «чёрной ножкой».
За 5 – 8 дней, до высадки рассады в грунт, растения кочанной капусты подкармливают ещё раз (20 г. «Мастера 18:18:18+3» или 20 г. «Кемира – люкс» и 50 мл. «Лигногумата с микроэлементами» на 10 л. тёплой воды).

Ящики с пикировочными стаканами (стеллажи) после пикировки должны быть освещены и находиться первые 2 – 3 дня при температуре 17 - 18˚С, затем температуру снижают, днём до 13 - 14˚С, ночью до 10 - 12˚С.

Рассаду кочанной капусты поливают тёплой водой, ещё лучше 0,1% раствором «Экстрасола – 55», (18 - 20˚С) по мере высыхания почвы, с обязательным проветриванием. За одну неделю до высадки на постоянное место полив рассады прекращают.
За 2 – 3 часа до высадки рассады в поле её следует обильно полить!

За 15 – 20 дней до высадки рассады кочанной капусты в грунт, её начинают закаливать низкими (+5, + 6˚С)      температурами и естественным  светом. Капуста очень светолюбивое и требовательное к естественному свету растение!

Рассада капусты очень отзывчива на листовые подкормки. Первую внекорневую подкормку проводят в фазе двух настоящих листьев. 30 – 35 г. «Плантафола 20:20:20» и 30 мл. «Мегафола» или 20 г. «Кемира – люкс» и  50 мл. «Лигногумата с микроэлементами» растворить в 10 л. воды и обильно опрыскать растения «по листу». Вторую внекорневую подкормку проводят с началом закаливания рассады – тем же питательным раствором.

На 55 – 60 день, после появления всходов, рассада ранней кочанной капусты готова к высадке на постоянное место. (Максимальный возраст рассады 8 – 9 недель). К этому времени она должна иметь 5 – 6 листьев, быть высотой 12 – 15 см. с толщиной стебля  0,5 – 0,6 см.
Рассаду ранней кочанной капусты высаживают на постоянное место в течение АПРЕЛЯ!

В первой декаде апреля в рассадник сеют семена кочанной капусты среднеспелых и среднепоздних сортов. Грунт в рассаднике за 5 – 7 дней до посева обрабатывается 0,1% раствором «Экстрасола – 55» (10 литров раствора на 2 – 3 кв. метра рассадника). Семена в этом случае высеваются редко рядками с расстоянием между растениями 10 см., так как пикировка рассады не производится. Сразу после появления массовых всходов растения опрыскивают раствором «Сэмпай» или другого инсектицида. Подкормки и полив производятся так же как при выращивании рассады ранней капусты. Когда у растений образуется 4 – 6 настоящих листьев, её высаживают на постоянное место.

Среднепоздние и позднеспелые сорта кочанной капусты выращивают также рассадным способом прямым посевом семян в грунт, под временными укрытиями из полиэтиленовой плёнки. Семена сеют в конце апреля – начале мая рядками по схеме 8 – 10 см. на 3 – 5см. с глубиной заделки 1 – 2см. Уход за рассадой заключается в рыхлении после полива, окучивании, подкормке и закаливании растений перед высадкой в грунт. В тёплые дни во избежание перегрева укрытие надо снимать, при похолодании или угрозе заморозков, растения дополнительно укрывают материалом «АгроСУФ», в придачу к полиэтилену. За день до посадки рассады на постоянное место её обильно поливают, желательно раствором «Мастера 18:18:18+3» (25 – 30 гр. на 10 л. воды). Рассаду высаживают в открытый грунт в возрасте 30 – 35 дней.

Рассаду капусты, перед посадкой на постоянное место, полезно обработать 0,1% раствором «Карбофоса» или «Сэмпая».

Раннюю кочанную капусту выращивают на хорошо прогреваемых, быстро просыхающих, возвышенных участках. Она хорошо удается на окультуренных легкосуглинистых и супесчаных почвах. Для среднеспелой капусты подходят более низкие участки со среднесуглинистой почвой. Под позднюю капусту отводят среднесуглинистые или суглинистые почвы. Участки под кочанную капусту выбирают открытые, солнечные, плодородные, ровные или имеющие небольшие южные и юго – восточные склоны.

Капуста очень хорошо отзывается на известь которую вносят осенью или весной, за 2 – 3 недели до высадки рассады, из расчёта 20 - 30 кг. на 100 кв. метров.

Весной под кочанную капусту перед культивацией вносят 400 – 500 кг. навозного перегноя и 4 – 6 кг. нитрофоски на 100 кв. метров участка. Удобрения желательно вносить на глубину 15 – 20 сантиметров.

Удобренный и прокультивированный участок хорошо поливают водой, слегка просушивают и приступают к посадке. После высадки рассаду капусты полить раствором «Радифарма» 30 мл. на 10 л. воды и 0,5 л. на корень. Через 6 – 8 дней полив «под корень» повторить половинной дозой пепарата. Обработки «Радифармом» - обеспечивают 100% приживаемость рассады на постоянном месте.

Кочанная капуста высаживается на постоянное место как правило по схеме 50 – 60 см. на 30 – 50 см.
Среднее количество растений на один гектар: ранней капусты – 60 тысяч, средней капусты – 50 тысяч, поздней капусты – 30 тысяч корней.
Через 3 – 4 дня после посадки растения осматривают, отбраковывают и подсаживают рассаду из резерва.
Рассаду капусты желательно высаживать в пасмурные дни. В солнечную, жаркую погоду – высаживают во второй половине дня!
При посадке растения заглубляют до первых настоящих листьев, корни плотно обжимают и присыпают сверху сухой землёй.

Для безболезненного и бесстрессового приживания рассады, за сутки до высадки на постоянное место растения опрыскивают раствором «Эпина – экстра» или «Циркона» (1 ампула на 3 литра воды и на 100 кв. метров посадок). Через сутки после высадки – обработку повторяют. Очень хорошо в течении недели после высадки опрыскивать посадки кочанной капусты простой водой.

Среднеспелую капусту высаживают на постоянное место во второй половине апреля – первой половине мая. Среднепозднюю капусту – в середине мая, поздние сорта – до конца  мая.
Последние сроки высадки рассады кочанной капусты на постоянное место – первая половина июня!

После подсадки выпавших растений капусты, проводят первое рыхление междурядий на глубину 5 – 8 сантиметров. В дальнейшем рыхление междурядий проводят на глубину 22 – 25 сантиметров.
В случае недостаточного количества осадков, а также на лёгких почвах рыхлить необходимо мельче, при достатке влаги и на тяжёлых почвах – глубже.

Первое окучивание ранних сортов капусты проводят через 15 – 20 дней после посадки на постоянное место, более поздних – через 25 – 30 дней, последний раз окучивают перед смыканием рядов. Растения кочанной капусты с короткой кочерыгой - окучивают один раз; с высокой – 2 – 3 раза.

Капусту, особенно ранних сортов, необходимо систематически поливать. Наибольшая потребность в воде – май – середина июня.

Одновременно с первым окучиванием проводят первую подкормку капусты (через 15 – 20 дней после высадки рассады). Проводят её после полива или после дождя. Первая подкормка, проводится полным минеральным удобрением: 2 – 2,5 кг. «Азофоски» на 100 кв. метров посадок.             
Вторая подкормка, производится через 20 дней после первой: 2,5 – 3 кг. «Азофоски» на 100 кв. метров.
Если почва плодородная или весной было внесено достаточно удобрений, можно обойтись без второй подкормки.

Кочанная капуста очень хорошо отзывается на листовые подкормки, а некоторые важнейшие для формирования плотного кочана микроэлементы, она усваивает преимущественно «через лист».
На ранних стадиях, лучшей листовой подкормкой является смесь из «Плантофола 20:20:20» (35 гр.) и «Мегафола» (30 мл. на 10 литров воды и на сотку посадок).
Период формирования кочана является для капусты критическим. В этот период растения потребляют максимальное количество элементов питания, поэтому наряду с прикорневой подкормкой необходимо провести листовую подкормку «Плантафолом 5:15:45» (35 гр.) в смеси с «Мегафолом» (30 мл. на 10 л. воды),
За 12 – 15 дней до срезки кочанов растения капусты обрабатывают «по листу» смесью «Плантафола 5:15:45» (35 гр.) и «Свита» (30 мл. на 10 л . воды). Эта обработка позволит увеличить лёжкость и улучшить товарные качества вилков капусты
Хорошим удобрением для листовых подкормок капусты является «Лигногумат калийный с микроэлементами», в концентрации 50 мл. на 10 л. воды.

Кочаны капусты срезают когда они достигнут соответствующей сортам величины и плотности. Преждевременная уборка приводит к чрезмерному увяданию. Запаздывание с уборкой приводит к растрескиванию неубранных кочанов (кроме некоторых сортов отечественной и зарубежной селекции). Нельзя подвергать капусту подмораживанию. Если не удалось уберечь растения от заморозков, кочаны должны оттаять на корню!

С целью профилактики заболевания капусты ложной мучнистой росой, рассаду капусты за 5 – 7 дней до высадки в поле обрабатывают медьсодержащим фунгицидом (80 гр. «Курзата Р» («Ордана») или 100 гр. Оксихлорида меди на 10 л. воды и на 100 кв. метров).
Обработку повторяют через 15 – 20 дней после высадки на постоянное место.

С мая и до конца июня капустная муха откладывает на землю около стебля или на сам стебель яйца, из которых через 6 – 7 дней выходят личинки, которые дырявят и объедают корни растений.
Огромный вред капусте наносят также крестоцветные блошки, тли, капустные белянки и совки которые сами или их личинки проедают листья и кочаны, а также заражают растения слизистым бактериозом (болезнь с гнилостным запахом).
Для борьбы с вредителями капусты, её  посадки с периодичностью в 8 - 15 дней обрабатывают инсектицидами «Суми – альфа» или «Сэмпай» в концентрации 5 – 10 мл. на 10 литров воды, чередуя их с «Арриво», «Каратэ» или «Каратэ – зеон», в концентрации 2 – 5 мл. на 10 литров воды. Можно применять и другие инсектециды.